Leben in Zaytuna – Meet Red

Präambel des Herausgebers: Die Menschen sind zunehmend angewidert von der Grausamkeit, Krankheit und Umweltverschmutzung, die mit Fabrikfarmen verbunden sind. Ereignisse wie die jüngste Schweinegrippepandemie, das anscheinend vom weltgrößten Schweineproduzenten Smithfield Foods stammthelfen uns, den Fehler unserer Unternehmensmethoden zu erkennen. Ein großer Umfang jeder Aktivität gefährdet quick immer ökologische und ethische Prinzipien, und die Massentierhaltung von Lebewesen ist ein tragisches Beispiel dafür. Der Beitrag unten, aus einem aktuellen Wwoofer Auf der Zaytuna Farm (PRIs Heimatbasis) wird ein weitaus gesünderer und mitfühlenderer Ansatz für diejenigen beschrieben, die Fleisch essen möchten, und einer, bei dem keine Abfälle anfallen – da alle Nebenprodukte von anderen Elementen des Techniques verwendet werden. Es sollte auch beachtet werden, dass PRI für die individuelle Auswahl von Lebensmitteln von Studenten in Kursen, die auf der Zaytuna Farm von PRI durchgeführt werden, empfindlich ist und daher entsprechend berücksichtigt wird.

Dank an Lindsay Dailey für die Einreichung!

Das ist Rot:

21:30 Uhr

Das ist Rot:

18.00 Uhr

Das ist Rot:

15:00 Uhr

Das ist Reds Papa, Billy:

Und das ist Crimson, ein einjähriger Bulle, am Nachmittag seiner Verwandlung – vom Leben, Atmen bis zum Essen auf unserem Teller:

Er verbrachte seinen letzten Tag mit den Ziegen auf der heimischen Weide, während der Relaxation der Herde auf die Weide geschickt wurde, damit sie nicht durch Zeugen seines Todes traumatisiert wurden.

Rot wurde in den liebevollen Händen seines Hausmeisters und Meisters geschlachtet; es struggle nicht sehr dramatisch. Er wurde auf der Weide gefesselt und nach einem kurzen Gebet schnell durch den Apfel des Adams geschnitten und von drei (starken) Männern niedergehalten, während sich seine Muskeln verkrampften. Er verblutete. Es struggle schnell und schmerzlos, und Crimson struggle von Menschen umgeben, die ihn im Leben kannten und die Weitergabe seines Geistes ehrten.

Wir haben mehrere Stunden damit verbracht, den Kadaver in separate Fleischstücke zu schneiden. Es struggle erstaunlich zu sehen, wie sich ein T-Bone, eine Oberseite und ein Flankensteak auf wundersame Weise unter den Händen eines erfahrenen Metzgers vom Kadaver lösten. Alles wurde zerschnitten, etikettiert und zum Einfrieren verpackt, von der Leber über die Zunge bis zu den Beinen – wenn nicht für den menschlichen Verzehr, dann für die Hunde (sie fressen hier intestine).

Als wir fertig waren, blieben nur noch die Eingeweide übrig, die mit einer Schubkarre zum Hühnertraktor gebracht wurden. Drei Tage später sind Reds Eingeweide voller Fliegen und Maden, die die Hühner schnell verzehren. Während der Gestank nach verrottenden Eingeweiden unerträglich ist (wenn Sie zufällig an diesem Abschnitt der Farm vorbeigehen), ist es beruhigend zu wissen, dass jeder Zentimeter Rot verwendet oder wieder in das System zurückgeführt wird. Keine Zelle seines Körpers ist „Verschwendung“.

Das Schlachten und Schlachten des kleinen Roten mitzuerleben, struggle mächtig, besonders nachdem ich mich einige Tage um ihn gekümmert hatte, da meine Farmaufgaben darin bestehen, die Kühe jeden Tag auf die Weide zu bringen.

Aber der Second, in dem ich mich plötzlich von Emotionen überwältigt fühlte, ereignete sich gegen Mitternacht, nachdem das Gemetzel aufgeräumt worden struggle und unsere Bäuche voll mit dem köstlichsten Steak waren, das ich je hatte.

Geoff und ich brachten Bluey (den Rinderhund) auf das Feld, und wir brachten die Herde von neun Kühen zurück, eine weniger als gewöhnlich. Ich struggle nervös, dass sie den Tod an uns riechen würden, aber sie waren reaktionsschnell und fügsam und gingen friedlich zurück zum Fahrerlager, wo sie nachts aufbewahrt werden. Sie kamen am Ort der Schlachtung vorbei und trotteten weiter.

Ich atmete erleichtert auf.

Die Herde hatte quick den Dreh zum Heimkoppel erreicht, und dann drehten sich alle neun wie auf ein Stichwort gleichzeitig und drehten sich langsam um, um auf die Stelle zu schlachten, die ein paar hundert Meter entfernt struggle. Billy der Stier, Patriarch und Reds Papa begannen zu heulen.

Und dann sah ich einen Ort, den ich mir nie vorgestellt hatte – eine Herde trauernder Kühe. Sie stellten eine einzelne Akte auf und gingen zum Ort des Gemetzels, kreisten umher und stöhnten und brüllten.

Nie habe ich mich mehr mit dem Essen, das ich esse, verbunden und dankbar gefühlt. Als ich dort in der Dunkelheit stand, ruhig und voller Ehrfurcht über den Ausdruck des Verlusts der Herde, wurde ich von Dankbarkeit für die Kuh überwältigt, die meinen Bauch füllte, das Gras, das die Kuh fütterte, den Boden, der das Gras fütterte, die Mikroben, die fraßen die Erde….